बादाम का हलवा रेसिपी (Badam Ka Halwa Kaise Banta Hai)

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स्वागत है दोस्तो आपका हमारी वेबसाइट Hindi Whiz में आज की इस पोस्ट में हम आपके लिए लेकर आए है। कि Badam Ka Halwa Kaise Banta Hai तो इसे बनाने से पहले हम कुछ बातों को जान लेते है। खाने में स्वाद और सेहत का ख्याल रखना हमारी प्राथमिकता होती है, और इसी में से एक अद्वितीय व्यंजन है बादाम का हलवा। यह मिठाई न केवल त्योहारों में पसंद की जाती है, बल्कि इसके सेहतमंद गुण भी इसे और बनाते हैं।

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बादाम का हलवा, एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, और मैगनीशियम समृद्धि से होते हैं। इसमें विशेष रूप से विटामिन E की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। रोजाना 5-6 बादाम खाने से ये एक टोनिक की भूमिका निभाते हैं, आपकी सेहत के लिए लाभकारी हैं। बादाम का हलवा, जिसे बनाने के लिए हमें चाहिए अच्छी गुणवत्ता के बादाम, एक अद्वितीय तरीके से ताजगी और ताकत प्रदान करता है। इसलिए, बादाम का हलवा बनाने का समय आ गया है, और हम इस मिठास भरे व्यंजन का आनंद लेने के लिए तैयार हैं।

⭕⭕ बादाम का हलवा की सामग्री ⭕⭕

सामग्रीमात्रा
बादाम200 ग्राम (एक कप)
दूधएक कप
चीनी200 ग्राम (एक कप)
केसर के धागे20 से 25
घी (GHEE)100 – 125 ग्राम (आधा कप से थोड़ा अधिक)
इलाइची3 -4 (छील कर कूट लीजिये)
बादाम का हलवा की सामग्री (Ingredients For Badam Halwa)

बादाम का हलवा एक ऐसा व्यंजन है जिसमें भारतीय सांस्कृतिक और आधुनिक स्वाद का मिलन है। इसमें बादाम की मीठाई और दूध की रेस्तोरेटिव गुणधर्मों का समृद्धि से भरपूर मेल होता है। इसे तैयार करते समय सावधानी बरतना अत्यंत महत्वपूर्ण है ताकि स्वाद का असली जादू खोला जा सके।

कुल समय20 मिनट
तैयारी का समय10 मिनट
पकने का समय10 मिनट
कितने लोगों के लिए4

⭕⭕ बादाम का हलवा बनाने की विधि ⭕⭕

STEP 1. बादाम को 5-6 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें, ताकि वे अच्छे से फूल जाएं। यदि तेजी से हलवा बनाना है, तो बादाम को 5-6 मिनट के लिए पानी में उबालें, जिससे उनका छिलका आसानी से निकल जाए।

STEP 1
STEP 1

STEP 2. भिगोकर फूले हुए बादाम के छिलके हटा लें और उन्हें दूध में डालकर मिक्सी में थोड़ा-सा पीस लें। थोड़े से बादाम को गार्निश के लिए अलग रखें और उन्हें पतले टुकड़ों में काट लें।

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STEP 2
STEP 2

STEP 3. एक नॉनस्टिक पैन में एक टेबलस्पून घी गरम करें, फिर उसमें बादाम का पेस्ट और चीनी डालें। मिश्रण को चलाते हुए मध्यम आंच पर भूनें।

STEP 3
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STEP 4. हलवे में एक टेबलस्पून और घी डालें और हलवा गाढ़ा होने तक भूनते रहें।

STEP 4
STEP 4

STEP 5. केसर के धागों को गरम दूध में घोलें और 5 मिनट तक इन्हें रखें, ताकि केसर दूध में रंग दे सके। इसे हलवे में मिलाएं और हलवा को लगातार चलाते हुए पकाएं। बची हुई घी और इलायची पाउडर मिलाएं।

STEP 6. बादाम हलवा तैयार है, आग बंद करें और हलवे में इलायची डालकर अच्छी तरह मिला दें। बादाम से सजाकर स्वादिष्ट बादाम हलवा को प्याले में निकालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। इसे गरमा गरम सर्व करें, बादाम हलवा ठंडा होने पर भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है। बादाम हलवा को फ्रिज में रखकर 6-7 दिनों तक उपभोग कर सकते हैं।

बादाम का हलवा बनाने के सुझाव

✺ बादाम का हलवा बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना सुझावनीय है, क्योंकि बादाम उसमें चिपक सकते हैं।

✺ हलवा को लगातार हिलाते रहें जब तक वह पक जाता है। धीमी आंच पर रखें ताकि हलवा तले पर न लगे, अन्यथा इसका स्वाद प्रभावित हो सकता है।

✺ वैकल्पिक रूप से, बादाम के हलवे में एक चुटकुला फूड कलर डालकर आप उन्हें विविध रंगों में तैयार कर सकते हैं।

✺ बादाम का हलवा बिना केसर और फूड कलर के भी बनाया जा सकता है।

बादाम का हलवा तैयार होते ही घर की सुगंध आपको भी आकर्षित कर देगी और आप खुद को इस मिठाई के स्वाद में खो जाएंगे। इस विशेष व्यंजन को तैयार करना एक सांस्कृतिक सिद्धांत का पालन है, बादाम का हलवा, एक स्वाद का सफर जो हमें पुरानी यादों को ताजगी से भर देता है और हमें हमेशा एक-दूसरे के साथ मिलकर खुशियों का अनुभव करने का आनंद देता है। तो, इस त्योहारी मौके पर, बनाएं बादाम का हलवा और दोस्तों और परिवार के साथ बांधें एक नई मिठास के संबंध।

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